만화카페 창업 시 고려할 사항이라고 언급했지만
무슨 업종이든 창업에 앞서 어떤 점을 먼저 고려하고 준비해야 하는지 알아보도록 하겠습니다.
1. 시장조사 및 입지 분석
창업에 앞서 시장조사는 내가 하고자 하는 업종이
같은 지역에 어떤 경쟁업체가 존재하는지, 어떤 고객층을 타겟으로 할 것인지,
그 지역의 시장 규모는 어떠한지 먼저 알아보는 것입니다.
창업을 하고자 하는 장소 근처의 경쟁업체를 분석하고
어떤 장점을 나만의 방식으로 가져갈 것인가에 대해서 깊게 고민하는 과정입니다.
이때 장소와 위치의 선정은 아주 중요한 포인트입니다.
사람들의 접근이 용이하고 유동 인구가 많은 곳이 잠재 고객이 많은 곳이므로 이런 곳은 임대료 또한 비쌉니다.
업종에 따라 위치선정의 장단점이 있지만 만화카페라면 사람이 많은 곳이 좋습니다.
2. 사업계획 작성
시장조사를 바탕으로 한 사업계획을 작성해 봅니다.
내가 하고자 하는 업종과 동종업계의 흐름을 보며 앞으로의 전망 등을 살펴봅니다.
창업을 하고자 하는 지역 상권의 경쟁업체에 대한 분석과
기존 업체들과의 차이점과 강점을 내세울 수 있을지 고민합니다.
내가 가진 창업자금의 규모를 바탕으로 인테리어 디자인은 어떻게 할지,
매출의 목표를 잡아보고 어떻게 운영해 나갈지에 대해 윤곽을 잡아봅니다.
계획대로 되지 않는 것이 인생이지만 준비가 되어 있어야 대비할 수 있습니다.
3. 창업자금 마련
창업자금은 자기자본에 필요하다면 대출금과 정책지원금에 해당하는지 확인하고 마련합니다.
창업자금의 규모는 당초 예상했던 것 보다 6개월은 버틸 수 있는 여유 자금이 더 필요합니다.
입지와 유동 인구에 따라 자리가 잡혀갈 때까지 매출이 들쭉날쭉 하므로
안정적으로 운영해 갈 수 있도록 여유 자금이 필요합니다.
임대료와 인건비, 물류비, 공과금에 대해 여유가 있어야 안정적인 가게 운영이 가능합니다.
4. 영업장 위치 선정과 계약
영업장의 위치는 쉽게 접근이 가능하며 유동 인구가 많은 쪽이 좋습니다.
자금의 여유를 고려하여 층수와 위치를 선정합니다.
건물이라면 임대인과의 계약 시 공사 동안의 임대료 조정, 즉 렌털 프리는 얼마나 줄 것인지도 협의합니다.
임대료는 주변 상가와 비교하여 적절한지도 잘 살펴보아야 합니다.
건물에 입점하고 있는 점포의 수 대비 건물 관리비는 적정한지,
주차장이 필요한 곳이라면 주차장 운영에 대해서도 꼼꼼히 따져보아야 합니다.
5. 인테리어
인테리어 디자인은 업종에 맞게 몇 개의 업체를 방문하여 내가 원하는 컨셉과 잘 맞는지,
업체가 어떤 공사 이력을 가는지, 재료에 비해 가격은 적당한지 꼼꼼하게 따져보아야 합니다.
공사를 맡기되 수시로 현장에 방문하여 도면이나 논의된 대로 공사가 잘 진행되고 있는지,
공사 인원은 몇 명인지 확인합니다.
현장 방문은 공사 진행 상황도 궁금한 것을 직접 물어볼 수 있어 좋습니다.
6. 운영 매뉴얼 마련
간판과 메뉴판, 필요한 집기류 마련, 운영시간은 어떻게 할 것인지 정합니다.
간판을 어디에 달 것인지에 따라 사다리차를 불러야 할 수도 있습니다.
지역에 따라서는 간판에 크기나 종류, 규격이 다를 수 있어 확인이 필요하며,
우리 가게의 개성이 잘 드러나게 제작하는 것이 중요하므로 업체와 잘 상의해야 합니다.
메뉴판도 실외, 실내에 따라 다르게 준비해야 하므로 꼼꼼히 체크합니다.
집기류는 천장형 에어컨을 비롯해 냉장고, 제빙기, 커피머신 등 미리 공사 일정에 맞추어 준비합니다.
더불어 운영시간은 한번 정하면 오랫동안 유지해야 하므로 신중히 결정하도록 합니다.
7. 필요한 인력 채용 및 교육
고객서비스에 필요한 인력을 채용하고 근로 계약서 작성 및 임금과 주휴수당에 대한 충분한 설명,
근로자 명부 작성과 4대 보험 자격 취득 신고가 필요합니다.
채용을 마쳤다면 업무 전반에 대한 설명과 서비스 교육이 필요합니다.
여기에는 메뉴에 대한 제조, 집기 사용에 대한 교육도 포함됩니다.
보통 개업 며칠전에 필요한 인력들의 면접을 보고 채용하는 절차를 거칩니다.
오픈전에 교육을 통해 직원들이 서비스 업무에 익숙해질수 있도록 도와줍니다.
이때는 경험있는 직원들이 도움이 많이 됩니다.
8. 마케팅 전략 수립
내 영업장을 홍보하고 매출을 올리기 위해 광고를 시작해야 합니다.
영향력이 있는 사람이나 매체를 통해 홍보를 할 수 있지만 많은 비용이 발생되므로
SNS와 온라인 광고, 이벤트 등을 활용하여 고객에게 정보를 제공함으로서 가게를 홍보합니다.
블로그 체험단을 모집하여 홍보하는 방법도 있습니다.
또한 AI를 활용한 개인 맞춤형 광고도 각광을 받고 있는데 이는 고객의 데이터를 기반으로 고객에게 편의와 경험을 제공합니다. 다양한 마케팅 전략으로 고객의 마음을 사로잡기 위해 노력해야 할 것입니다.
이상으로 창업전 미리 고려해야 할 사항들을 정리해 보았습니다.