1. 외모와 첫인상
카페 아르바이트라고 해서 예쁘고 잘 생긴 사람만 뽑는 것은 아닙니다.
예쁘고 잘생긴 아르바이트생이 있으면 매출에 도움은 되겠지만, 절대적인 것은 아닙니다.
외모라고 하면 장소에 맞는 적당한 옷차림과 꾸밈을 얘기합니다.
개인적으도 많은 직원을 뽑아보고 함께 일해 보았지만, 용모를 가꾸려고 노력하는 분들이 일도 센스 있게 합니다.
자신을 가꾸고 꾸밀 줄 아는 사람이 다른 사람도 눈여겨보고, 고객이 필요로 하는 것을 잘 알아챕니다.
손님들께 호감을 주는 웃는 인상이면 더욱 좋습니다.
첫 만남으로 모든 것을 알 수는 없지만 몇가지로 어떤 사람인지 유추할 수 있습니다.
만나기로 한 시간은 잘 지켰는지,
(생각보다 시간 약속을 하고 오지 않는 경우도 많습니다.
다른 일을 구했을 수도 있고, 못 올 사정도 있을 수 있지만
간단히 연락을 주는 것은 기다리는 사람에 대한 예의일 수 있습니다.)
시간을 잘 지킨다는 것은 어떤 의미로는 출,퇴근 시간을 잘 지킨다는 의미일 수 있습니다.
늦는 사람이라면 일하는 동안 계속 그런 사람일 확률이 높습니다.
구직 사이트에 이력서를 올렸지만 면접자리에 이력서를 출력해 오는 정도의 성의를 보인다면 점수를 더 주게 됩니다.
(같은 날 면접을 보기로 한 사람이 여러 명이라면 이력서에 사진이 있는 쪽이 기억하기도 쉽습니다.)
대화를 나눌 때 상대방의 말에 귀 기울이며 표정이 어둡지는 않은지 보게 됩니다.
싹싹하며 친화력이 있다면 사람을 대하는 대면 업무에서 더없이 좋지만,
침착하며 조용한 성격 또한 꼼꼼하고 맡은 일을 성실히 한다는 장점이 있습니다.
2. 업무 관련 유경험자
카페에서 하는 일은 누구나 배우면 어렵지 않게 하실 수 있습니다.
그래도 여러 분야에서 다양한 아르바이트 경험이 있다면 좋습니다.
그 이유는 전혀 경험이 없는 상태에서 일한다면 하나부터 배워야 하는데 시간이 오래 걸립니다.
어떤 분야든 경험이 있다는 것은 하나를 배워도 습득의 속도가 다릅니다.
예를 들어 포스기 하나도 매장마다 메뉴구성의 차이는 있지만, 경험자가 금방 숙지합니다.
운영자 입장에서도 하나하나 가르쳐줘야 하는 부담과
업무가 익숙해졌을 때쯤 그만두는 분들을 다시 뽑아야 하는 과정의 반복이다보니
유경험자를 선호하게 됩니다.
그리고 유경험자가 좋은 점은 다른 매장에서의 장점을 경험하고 우리 가게의 개선점을 알 수 있다는 점이 있습니다.
경영자가 잘 알 수 없는 우리가게의 장단점을 알고 얘기를 해줄 수 있다는 점이 좋습니다.
장점은 더하고 단점은 보완해 가며 운영에 참고할 수 있습니다.
또한 다른 매장에서 일한 경험이 있는 분들은 무엇을 해야 할지 스스로 찾아서 합니다.
부족한 재료는 미리 파악해서 알려주고, 재료나 소스 등은 미리 준비해 둡니다.
모르는 것은 미리 물어서 확실히 하고, 지시받은 일은 잘 기억해 두었다가 행동합니다.
그래서 경험이 있다는 것은 채용에 많은 도움이 됩니다.
3. 결국은 태도
앞에 말씀드린 용모와 첫인상, 경험도 함께 일할 사람을 뽑는데 영향을 주지만 가장 중요한 것은 역시 태도입니다.
긍정적인 마음가짐과 성실성은 가장 중요하게 보는 부분입니다.
일을 하다보면 예상하지 못하는 변수가 생길 수 있는데
고객의 컴플레인이 있을 수 있고, 주문, 계산상의 실수가 있을 수 있습니다.
누구나 실수할 수 있습니다. 그럴 땐 실수에 대한 인정과 수습을 위한 노력을 해야 합니다.
불평과 변명은 상황을 모면할 수 있지만, 상황을 변화시킬 수 없습니다.
긍정적인 마음가짐과 태도는 상황을 변화 시킬 수 있습니다.
상대방의 처에서 생각해보면 속상했을 수 있겠구나 하는 마음에서 긍정적인 마음이 생깁니다.
긍정적인 마음에서 웃을 수 있는 여유도 생깁니다.
성실한 태도는 단순히 일을 열심히 하는 것 외에도 제시간에 출근하기,
근무시간중에 휴대전화 보고 있지 않기 등 근무시간에 충실하기입니다.
일을 배우는 속도는 사람마다 차이가 있을 수 있습니다.
배우는 속도는 남들보다 느려도 꾸준함과 성실함으로 대신할 수 있습니다.
반복적인 일은 시간이 지나면 익숙해집니다.
하지만 기본적인 근무태도가 성실한 사람은 시간이 지날수록 빛이 납니다.
물론 첫 만남에서 이 사람이 긍정적인 마음가짐을 가지고 있고, 성실한지 알아보기란 쉽지 않습니다.
하지만 앞에서 언급한 몇 가지만 기억하셔도 좋은 직원을 뽑을 수 있으며, 좋은 직원으로 뽑힐 수 있다는 사실!